[동영상]철판구이(鉄板焼き)

     실황중계 시리즈 제3탄 !!!!  철판구이...ㅋㅋㅋ

 

 

         오코노미야끼와 함께 구워 드시면 영양 만점,볼륨 만점 !!!

         파티분위기 업! 업!..장담합니다...예,예~~~!!!!...ㅋㅋㅋ

 

お好み焼きと一緒に鉄板焼はいかが！！！

パーティーの盛り上がりは間違いなし！！！

ヒュ―ヒュー！！！(^0^)///~~~

 

 

《재료》소고기 근육살(없으면 제일 구하기 쉬운부위 슬라이스 한입크기로 자른 것)

           갑오징어(이것도 구하기 쉬운것으로...ㅋㅋㅋ)

           굴 (이건 좀 굵고 씽씽한 것으로...ㅋㅋㅋ)

           양념용...버터,파,다시맛 간장,소금,후추,식용유.......이게 단가???ㅋㅋ

           메인재료는 새우,소세지,등에 감자,양파,등의 야채도 좋다.

           난 꽈리고추를 살짝 볶아서 간장으로 풍미를 내어, 케즈리 가쯔오부시를

           사알짝 뿌려주면....ㅋ~~~상상만해도 죽인다~~!!!(...죄송..ㅋㅋ)

 

 

 

《철판구이의 포인트》

          ①재료 본연의 맛을 살리기 위하여 양념을 거의 하지않는 것이 좋다.

               (개인적 취향이기도 하다...ㅎㅎㅎ)

           ②재료 손질을 잘해야 잡내가 않나고,색이좋다.

           ③굽는 타이밍이 중요하므로 자~알 지켜봐야 한다.

 

          오늘은 굴손질에 대한 사진만 올립니다...

          갑오징어는 껍질을 벗겨서 사진과 같이 자른다...

        

          사진을 클릭하면 크게 보입니다.(写真をクリックすれば大きく見れます。)

 

 

我が家ではよく鉄板焼きをします！

シンプルで鉄板を出すだけでたちまちパーティーのように

盛り上がるのと材料さえ用意して置けば、ほとんど

夫が焼いてくれるのでゆっくりビールが飲める、、、^^;

でも、その後の片づけはおそろしい、、、＆＆

 

 
 

　                   만드는 순서는 동영상을 참고해 주세요...

 

 

 

                     캬~~~동영상 안주로 맥주 한잔~~!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ