술비지국(酒粕汁)만들기

술비지@@그게 뭐야? 콩비지 아니야?...ㅋㅋㅋ

근데근데... 여기 일본에서는  술비지로  국을 만든답니다...^^  추운 겨울을 이겨내는데 보탬이되는 일본선인들의 지혜를 한번 맛보아 보세요...^^

이것이 술비지

술비지국 재료

나도 재료야...!ㅋㅋㅋ

【재료】연어,돼지고기,무우,배추,당근,유뷰,어묵,곤약.파,..등등기호에따라 적당량의야채를
             준비한다
【양념】술비지,과립가쯔오부시다시,식용유,소금,물..등등 적당량

준비된 재료를 썰어서

연어도 구워서 뼈를 발라낸다

돼지고기와 야채를 볶아서

물을 부어 끓인다

술비지를 풀어 넣는다

파를 얹어~~!완성!!

☆ 술비지란...술을 빚은 후에 술을 짜내고 난 남은 술 찌꺼기..술지게미라고도 한다.