2010년 3월 9일 화요일

놀이방 같은 치과..(楽しい歯医者さん)

뭐든지 자기가 할 수 있다고 자신 만만해 하던 딸아이...
세수도 손씻기도 이닦기까지도 혼자서 할 수 있게되면서,,,
나도 점점 꾀가나 이닦기 검사를 빼 먹은지가.....그러니까 언제였지...??
그러던 어느날,,,,,아...!!! 이게 뭐야!!!  ,,,,오랜만에 이닦기 검사를 해본 난,,,
여기저기 충치의 흔적에 급충격,,,이럴때 쓰는거 맞나???,,,ㅋㅋㅋ
얼른 괜챦은 병원없냐고 친구에게 전화를 했다...
요즘 새로생긴 치과에 자기아이들도 다니고 있는데,아주 친절하고 좋단다...
아이를 치과에 데리고 간 것이 오래되어 요즘은 어떤지 몰랐던 나는,
아무리 친절해도 치과가 거기서 거기겠지라고 생각하며,
치과에 간다는 말만으로도 겁에질린 아이를 달래어 데리고 갔다...휴~!!!
娘がなんでも自分で、自分で、、言うようになったのをいい事に、、、
歯磨きの仕上げ磨きをやらなくなったのが、
いつ頃だったのかも忘れてたある日、
ア、、、!!!何これ~!!!
久しぶりに仕上げ磨きをしてあげようと見てみると、
ぱっと見るだけでも2,3個の虫歯が、、、(-_-)
これは即、歯医者かな、、、
友達に何気なく話してたら、、、いい歯医者さんがあるよと紹介してくれた。     
いくら良いと言われても歯医者さんには変わりないと思いながら、           嫌がる娘をなだめて行ってみました。  

                             1층이 치과  2층은 미용실

밖에서 본 첫인상은 깔끔하고 세련된 건물에 일단은 만족,,,ㅎㅎㅎ
어느 병원에서나 보던 접수용지에 이것저것 증세를 쓰다 보니,
또한장의 용지가 있었다.거기엔 아이의 성격,좋아하는 놀이,평소에 어떻게 부르느냐(별명등)라는 질문들이 적혀있었다...재미있는 질문을 한다고 생각하며 답을 써
접수를 마친후, 대기실에서 순서를 기다렸다...기다리는 동안도 세련된 인테리어에
놀이방에라도 온듯한 느낌을 주는 분위기에 아이도 안심한듯 하였다...
 

外から見た感じはおしゃれで、きれいだったので、とりあえずは満足!満足!
どこの病院でもありがちな手続きをしてたら、もう一枚の用紙に
子供の性格は?、あだ名は?、、、等々が書いてありました。
面白い質問だな、、、と思いながら書いて出した後、
待合室で順番をまちました。待ってる間もおしゃれな子供部屋のような
雰囲気に娘も安心したようだった。


 

 




다른 곳과는 좀 차이가 있어도,치료는 어디나 마찬가지겠지라는
나의 선입견은 여전했다.
이름이 불리어 아이와 씨름할 결심을 하고 진찰실에 들어갔다.
그러나...
나의 각오는 불필요한 각오였다...ㅎㅎㅎ

예쁜 치과조수 언니가 딸아이에게 지금부터 치과선생님이 무엇을 어떻게 치료하려
하는가를 자세히 재미있게 설명을 해 주었다...
설명을 들은 아이는 납득을 한듯,밝은 얼굴로 엄마는 나가 있어,,란다...ㅜㅜ

よそよりはいい雰囲気だけど、治療は別問題だと言う私の考えには
変わらなかった。
名前が呼ばれ、嫌がる子供との戦いを覚悟の上、診察室に入った。
と。こ。ろ。が。。。
私の覚悟は余計だった、、、

きれいな歯科助手さんが今から行われる治療に関して、
やさしく、そして、詳しく娘に説明してくれました。
説明をきいた娘は納得したような明るい顔で、
お母さんは出てっていいよ、、、!!!って言いました。。。



 

↓↓↓↓↓  下の写真の内容は

 

これが掃除機のような物で、口の中をきれいにしてくれるんだよ!!!

 ー>フ~ン、、、

このジェット機のような物で、虫歯菌をやっつけるんだ、、、!

 ->。。。。。 

 


 



 


치료가 끝났다기에 들어가 보니, 치료는 끝났고,고쳐진 이를 컴퓨터 모니터로 보며,
뿌듯한 표정을 한 딸아이...???
알고보니, 치료를 잘 받은 상으로 뽑기게임을 할 수 있는 메달을 받았던 것이였다...
집으로 돌아오면서도 ...재미있었다...다음 진찰시간이 기다려진다...는 둥...
어디 놀러갔다 온것 같다...ㅋㅋㅋ

앞으로 몇번 더 치료를 받아야 하지만,아무튼 걱정했던 충치치료가 무사히 끝났고,
다음도 걱정은 없을 듯해 한시름 놓았다...
좋은 칫과를 소개시켜준 친구에게 감사!!감사!!!

이 이야기를 들은 아이 아빠는 나도 가면 그리해 줄까...란다...
아이 아빠의 충치는 아마도....상상에 맡깁니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


 

治療が終わり中に入ってみると、直した歯の部分をモニターで確認中だった。
娘の顔はなんだかすがすがしい、、、!!!
頑張ったご褒美にガチャガチャができるコインをもらえるらしい、、、。
帰りの途中もずーっと行ってよかった、、、次回がたのしみ、、、っと。
まるで遊びの帰りのようだつた、、、。(^_^)///

後、何回か行かないと行けないけど、これだったら心配なさそうだ!!!
素敵な歯医者さんを紹介してくれた友達に、、、ありがとう~!!!

この話を聞いた夫は僕も行ったらああ言う風にしてくれるのかな、、、って!
夫の虫歯には、、、想像に任します!!!、、、>_<;;;




☻☻☻일본 이야기☻☻☻

내가 사는 교토시에서는 초등학생들의 건강한 치아 유지를 위하여
치과치료를 무료화하고 있다...
학교에서는 불소로 1주일에 한번 가글을 시키고 있다...
근데 왜 우리 아인 충치가 생긴걸까???  ....ㅜㅜ
역시 평소관리가 중요한것 같다...ㅋㅋㅋ

일본에서는 8020(하찌마루니제로)라는 켐페인이 있다.                
...80세까지 치아 20대를 남기자는 켐페인.우리나라 2080(이공팔공)과 같다.




2010년 3월 8일 월요일

일본의 봄맛 (春がきたな、、!)


어제는 하루종일 추적추적 비가 내렸습니다...
봄을 느끼려 매화를 보러 가려던 스케쥴은 중지되었고...ㅜㅜ
아쉬운 마음을 달래며,봄맛이라도 보자는 심산으로 마트에 가보니...
역시나 ...아...봄이구나...라는 식재가 줄줄이...꼴깍...ㅋㅋㅋ

예전엔 봄맛하면 떠올랐던 달래,냉이,씀바귀...이거 동요 아닌가???ㅋㅋㅋ
그런데,지금은 타케노꼬(竹の子;죽순),나노하나(菜の花;유채꽃 순),
호타루이까(ホタルイカ;꼴뚜기 종류)등등이 떠오른다...


 

                                             어제의 메뉴
                       죽순밥 ->호타루이까->유채꽃 순 마요네즈 무침

                           가자미 조림->유부와 삼엽채 미소시루->
                      히노나 쯔케모노(日野菜の漬物;순무우과의 무우)


 

昨日は雨で、ひと足早く春を楽しむために、梅の花を見に行く
予定がなくなったので、せめて晩ごはんだけでも、、、と思い
色々買ってきました(^0^)///


죽순밥 만들기...                                                                                 《재료》죽순200g,유부1장,당근1개,다시간장20cc                                        

아직 순이 아니기에 팩에 든 죽순을 샀다.(生の竹の子が待ち遠し、、、)


① 유부는 양면을 노릇노릇하게 굽는다.그래야 고소한 향이 남는다.
② 구운유부는 굵게 채썬다.    ③④ 죽순과 당근은 한입크기로 썬다.
⑤ 다시간장을 20cc(쌀3인분)넣어 물을 맟춘다.이때, 물은 적게 붓는다.
               (다시간장분량과 야채가 들러가면 물러짐으로)
⑥재료를 넣고 전기밥솥의 영양밥 코스로 밥을한다.


 

나노하나(유채꽃 순) 마요네즈 무침
 
나노하나는 씻어서, 끓는 물에 살짝 데쳐서,마요네즈,소금으로 무친다...끝...ㅋㅋ...마요네즈가 유채꽃의 쌉쌀한 맛을 부드럽게 해 주어 먹기 좋아 집니다


 


☻☻☻일본 이야기☻☻☻

호타루 이까(불똥 꼴뚜기)는 봄이 제철로 아직 신선한 회가 나오지않아 데친 것을
                                    먹었습니다.
               ① 회는 보통 회간장에 와사비를 곁들여 먹지만,
               ② 데친 경우에는 시로미소 타래 
                   (시로미소에 맛술,겨자,식초등을 섞은 장) 을 찍어 먹는다.
               ※ 눈등을 떼어내고 먹기도 한다.

히노나 쯔케모노(日野菜の漬物;순무우과 무우)는 벚꽃색으로 색을 들여
                 사쿠라쯔케(さくら漬け)라고도 한다.



 

2010년 3월 4일 목요일

일본식 된장 (お味噌)。。。②

 

 

 

まず、この前、作ったお味噌で簡単味噌汁の作り方を紹介します。

먼저,지난번 만든 일본식 된장(미소)을 이용하여 간단한 된장국(미소시루)
만드는 법을 소개합니다.




《재료》

         두부1모,미소120g,파적당량,과립가쯔오다시8g,물600cc

          ....간단하죠...ㅋㅋㅋ

    

 

                        준비한 재료를 윗 사진과 같이 썰어 준비한다.

가쯔오부시를 푼 물이 끓으면,미소를 풀어넣어 두부를 넣고, 두부가 덥혀질 정도로만

끓인 후.그릇에 담아 파를 장식하여 낸다.

(미소시루의 맛있는 포인트는 미소의 향을 살리는 것이므로 너무 끓이면 안된다.)

 

 



☻☻☻일본 이야기☻☻☻
 
일반적으로 미소에는 재료의 종류와 배합, 발효기간에 따라 여러종류가 있다.

《누룩 종류에 따라》
       
       ① 코메 미소(米味噌)...쌀누룩을 사용...배율이 많을수록 달다.
       ② 무기 미소(麦みそ)...보리 누룩을 사용...독특한 맛이 있음.

《배합과 발효기간에 따라》

① 아까미소(적 된장)...발효 시간이 길고, 누룩의 양을 비교적 적게 써서
                              쌉싸름하면서 깊은 맛이 있다.
                
② 보통미소...일반적으로 말하는 된장

③ 시로미소(흰된장)...콩의 배율이 적고 쌀누룩을 많이쓰고,발효시간이 적어서
                             달작지근하다.
                             교토에서는 이 시로미소를 많이 이용하여 설날 먹는 떡국에도
                             사용한다.

※ 이외에도 아와세 미소(合わせ味噌)라는 것이 있는데,여러 미소를 취향에
  맞추어 섞어서 사용한다.


 
                         

 

 

2010년 3월 1일 월요일

일본식 된장 만들기(お味噌作り)

 

 


해마다 2월이되면 된장을 담근다...
벌써 3년째 그러고 있다...
올해에도 담궜다...
근데 올해에는 친정 엄마가 보내 준 검은콩이 있길래 검은콩으로
담그면 어떨까???라는 호기심에 올해는 검은콩으로 질러 보았다...ㅋㅋㅋ

일본 된장은 우리나라 된장 담그기 보다 쉽다....실은...
우리나라 된장은 담궈본 적은 없다...ㅋㅋㅋ
더운 여름철이 지나면 먹을 수 있지만,
2년은 지나서 먹는 것이 발효 식품으로서의 역할을 할 수 있다고 본다.

작년에 이어 올해도 일본 친구들에게 된장 담그기를 전수했다...???
뭔가 주객이 바뀐듯하지만,
요즘 장담그는 것이 우리나라나 일본이나
번거로워서 사다 먹는 인구가 늘어서
집에서 담그는 것은여기서도 좀 특별하다....헐헐헐

처음 된장을 담궜을때 맛있게 만들어진 것이 기뻐 조금씩 나눠 준 것이
입에 맞았는지 해마다 배우겠다는 친구가 늘어서 올해는 4명이나 됐다...
왠지 뿌듯...ㅋㅋㅋ
 
검은콩은 미관상 좀 그래서 ...ㅋㅋㅋ
사진이나 만드는 과정은 친구들의 것을 올렸습니다...

 

 

                                  일단 동영상을 ...

 

             とりあえず、映像を。。。          

 

 

 

                

                                      같이 만들어 보실래요!!!

 

          さあ、、、作って見ませんか!!!

 

《재료》

          대두(大豆)1㎏,쌀누룩(麹)2㎏,소금(塩)450g .....완성량(完成量)4㎏

          소주조금(焼酎少々) ...용기소독용(消毒用)

          용기는 물론 항아리가 좋겠지만,다루기가 힘들어 범랑을 썼다.   


 


今年もお味噌をつけました!!!

sino先生から教えて貰ってからもう3年目、

友達に教えるようにまでなりました!!!(笑)

今年は実家の母から送られた黒豆がたくさんあったので、

黒豆でつけてみました。。。(^0^)///

初めての事なので、ドキドキ。。。

出来上がりが楽しみです!!!

黒豆を使っての途中はビジュアル的に乗せ難い物があるので、

みんなで作った時の過程を載せます!!!


 

               콩은 깨끗히 씻어서 물에 하룻밤이상 불린다.

                       豆はきれいに洗って一晩水につけて置く

 

 

압력솥<시간단축을위해>으로 삶아 채에 걸러 물기를 뺀다.이때 삶은 물은 남겨 놓는다.

圧力鍋<時間短縮のために>で煮てざるで越して水を切る。この時の煮汁は残して置く

 

 

                   삶은 콩을 적당할 정도로 빻아서 누룩과 소금을 넣는다.

                     煮た豆は好みの加減につぶして、麹と塩を混ぜる。

 

 

잘 섞어서 묽기를 보아 남겨논 콩삶은 물을 부어 조절한 후,용기를 소주로 소독한다.

よく混ぜながら硬すぎたら煮汁を混ぜながら調節する。容器は焼酎で拭いておく。

 

 

반죽을 뭉쳐서  용기에 공기가 빠지도록 던져서 넣어서 둘레를 다독여,

된장 둘레에 소금을 친 후.랲을 두룬다.

(폴리에스텔 비닐이 성분이 녹아 나오지 않는다 한다.)                   .... 곰팡이 대책                      

(윗 과정 사진이 없어서 검은콩 사진으로..ㅋ)

 

混ぜ終わったら丸めて空気を抜きながら投げ入れて縁を整えて、

縁に塩をまいて、ラップをする。(ラップはポリ製を使う)               ....カビを防げる

        

(上の過程の写真がなかったので黒豆の写真にしました。)

 

 

          무게가 있는 돌을 얹어 뚜껑을 덮어서 만든 날과 내용을 쓴 태그를 붙힌다.

             重石を置いて蓋をして、日付と内容を書いたタグを貼る。

 

 

              

                계속...

               つづく。。。             

 

2010년 2월 25일 목요일

[동영상]철판구이(鉄板焼き)

     실황중계 시리즈 제3탄 !!!!  철판구이...ㅋㅋㅋ


 

 

         오코노미야끼와 함께 구워 드시면 영양 만점,볼륨 만점 !!!

         파티분위기 업! 업!..장담합니다...예,예~~~!!!!...ㅋㅋㅋ

 

お好み焼きと一緒に鉄板焼はいかが!!!
パーティーの盛り上がりは間違いなし!!!
ヒュ―ヒュー!!!(^0^)///~~~



 


 

《재료》소고기 근육살(없으면 제일 구하기 쉬운부위 슬라이스 한입크기로 자른 것)

           갑오징어(이것도 구하기 쉬운것으로...ㅋㅋㅋ)

           굴 (이건 좀 굵고 씽씽한 것으로...ㅋㅋㅋ)

           양념용...버터,파,다시맛 간장,소금,후추,식용유.......이게 단가???ㅋㅋ

           메인재료는 새우,소세지,등에 감자,양파,등의 야채도 좋다.

           난 꽈리고추를 살짝 볶아서 간장으로 풍미를 내어, 케즈리 가쯔오부시를

           사알짝 뿌려주면....ㅋ~~~상상만해도 죽인다~~!!!(...죄송..ㅋㅋ)

 

 

 

《철판구이의 포인트》

          ①재료 본연의 맛을 살리기 위하여 양념을 거의 하지않는 것이 좋다.

               (개인적 취향이기도 하다...ㅎㅎㅎ)

           ②재료 손질을 잘해야 잡내가 않나고,색이좋다.

           ③굽는 타이밍이 중요하므로 자~알 지켜봐야 한다.

 

          오늘은 굴손질에 대한 사진만 올립니다...

          갑오징어는 껍질을 벗겨서 사진과 같이 자른다...

        

          사진을 클릭하면 크게 보입니다.(写真をクリックすれば大きく見れます。)

 

 

我が家ではよく鉄板焼きをします!
シンプルで鉄板を出すだけでたちまちパーティーのように
盛り上がるのと材料さえ用意して置けば、ほとんど
夫が焼いてくれるのでゆっくりビールが飲める、、、^^;
でも、その後の片づけはおそろしい、、、&&



 


 

 

                    만드는 순서는 동영상을 참고해 주세요...

 

 

 

                     캬~~~동영상 안주로 맥주 한잔~~!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

2010년 2월 23일 화요일

[동영상]오코노미야끼(お好み焼き)실황중계!!!...

타코야끼 실황 중계에 이어 실황중계 제2탄!!!


주말엔 가족과 함께 즐거운 오코노미야끼 파티를 즐겨 보세요~~!!!

저희 집에선 히로시마야끼식의 오코노미야끼를 주로 만든답니다.


 

《재료》

          오코노미야끼 가루,달걀,파,물

          양배추,돼지고기 스라이스,튀김부스러기

          톱핑용 케즈리 카쯔오부시,해파래김가루,마요네즈,오코노미소스

 

 

 

                            재료는 위의 사진과 같이 준비한후

                         만드는 과정은 동영상을 보아 주세요...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

                         내가 찍어 놓고도 침이 꼴깍~~!!!  (^_^);;;

 

 

☻☻☻일본 이야기☻☻☻

오코노미야끼와 히로시마야끼의 차이점은 여러 의견이 있지만,
통틀어서 오코노미야끼라고 한다.
대체로  
오코노미야끼는 면을 넣지 않고 재료를 전부 섞어서 만드는 것.
                 어떤 메인재료를 쓰느냐에 따라 이르이 다르다.
                 대체로 믹스오코노미야끼...그야말로 육해공 다 넣는다.
                 부타(돼지고기),이까(오징어),에비(새우),오코노미야끼가 주류이고,
                 요즘은 김치나 치즈등 다국적 메뉴도 많다.
                                         
히로시마야끼는 재료를 섞지않고,
                 크레이프와 같은 반죽에 면,숙주나물등 재료를 넣어서 굽는 것.
                 메인 재료는 오코노미야끼와 같다.


오코노미야끼(좋아하는 것을 구움)는
이름 그대로 좋아하는 재료를 넣어 만드는 우리의 빈대떡과 비슷하다.
지방마다 넣는 재료나 굽는 방법이 조금씩 틀리기에 히로시마야끼식,관동식,관서식,
교토식 등등으로 나눈다.
난 개인적으로 야채를 많이 쓴 히로시마야끼식이 좋다...ㅋㅋㅋ


 

2010년 2월 20일 토요일

일본식 종이 기저귀 케잌 만들기 (おむつケーキ)

 

 

♤♤♤ 출산선물로 종이 기저귀 케잌은 어떠세요? ♤♤♤

 

  【 아기용품인만큼 장갑을 끼고 작업을 하는 등 청결에는 주의를 해 주세요~~!!! 】

 

《재료》

          종이 기저귀(1단용은20개...3단용은 30개)

          나일론 끈,랲심(튼튼한 것이 좋다)

          베일 적당량,에어쿠숀,글루건

          장식용품(리본,레이스,조화등등...취향에 맞게 준비한다)
         
상자(3단용일 경우)

          두꺼운 도화지(케잌 깔판용)

 

 

                              도화지에 글루건으로 랲심을 고정시킨후,                            

                     ① 종이기저귀를 가지런히 모아 나일론끈으로 묶는다.

                        -> ①의 과정을 수 차례 반복하여 단단히 묶는다.

 

② 기초가 완성되면,나일론테이프부분에 글루건액을 살짝 발라 베일을 두른다.

                    (기저귀에 구루건액이 묻지않게 한다.)

③ 윗부분을 에어쿠숀을 동그랗게 오려서 뚜껑을 덮는다.

 

     ↑↑↑↑↑↑여기까지가 기초 공사 입니다....ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

      1단일경우에는 전체를 베일로 덮고,조화등을 장식하면(글루건을 쓰면 고정됨)

                                                     ,,,완성...

 

 

                     3단일 경우는 위의 사진과 같이 준비한다.

 

 

상자 안에는 아기용품이나 축하금 등 ,,일본에선 위와 같은 봉투에 축하금을 넣는답니다.

물론 디자인은 각양각색이지만,,,,전 심플한 것으로 준비했답니다.

 

                             

     

                                짜잔~!완성~~~!!!!

 

 

 

             

    어디,어디 ,,,뒤태를 보자,,,앞태는 또 어떠냐,,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ