단호박 조림(かぼちゃの煮物)

만들기 쉽고 닮콤한 단호박 조림~~!
【재료】단호박 ( 그건 이미 알고 있음 ...ㅋㅋㅋ)
【조미료】설탕(조금 많이),소금 조금,간장,물

와~! 단호박이다~!

씨를 빼고 먹기좋게 썰은 후 껍질을 벗긴다

※단호박의 껍질은 기호에 따라서 벗기지 않아도 된다.
   단호박은 단단하여 썰기전에 랲에 싸서 전자레지로 1분간 익히면 벗기기 좋다.
  (난 이부분을 자주 잊어버려 껍질을 벗기고 나면 왼쪽 엄지 손가락에 칼자국이...ㅋㅋㅋㅋㅋ...으잉~무셔~~!)

물과 소금,설탕을 넣어 조림

예쁘게 그릇에 담아 낸다

▲윗 사진 설명 추가:조미료를 넣어서 큰불로 끓어오르면 약한불로 20분간 조린다.그래야 형태가 부서지지 않는다.그런 다음 풍미용으로 간장을 살짝 곁들여 큰불로 한소끔 끓으면 완성

☺☺☺일본이야기...
단호박은 달콤하게 조리기때문에 일본에서는 『箸休め(하시야쓰메)』라고해서 식사중에 기분전환을하거나 입안을 상큼하게 하기 위하여 먹는 음식이다.
요리에 따라 곁들이는 종류는 여러가지이지만, 대체로 단맛,신맛으로 구성된다.