[동영상]오코노미야끼(お好み焼き)실황중계!!!...

타코야끼 실황 중계에 이어 실황중계 제2탄!!!

주말엔 가족과 함께 즐거운 오코노미야끼 파티를 즐겨 보세요~~!!!

저희 집에선 히로시마야끼식의 오코노미야끼를 주로 만든답니다.

 

《재료》

          오코노미야끼 가루,달걀,파,물

          양배추,돼지고기 스라이스,튀김부스러기

          톱핑용 케즈리 카쯔오부시,해파래김가루,마요네즈,오코노미소스

 

 

 

                            재료는 위의 사진과 같이 준비한후

                         만드는 과정은 동영상을 보아 주세요...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

                         내가 찍어 놓고도 침이 꼴깍~~!!!  (^_^);;;

 

 

☻☻☻일본 이야기☻☻☻

오코노미야끼와 히로시마야끼의 차이점은 여러 의견이 있지만,
통틀어서 오코노미야끼라고 한다.
대체로  
오코노미야끼는 면을 넣지 않고 재료를 전부 섞어서 만드는 것.
                 어떤 메인재료를 쓰느냐에 따라 이르이 다르다.
                 대체로 믹스오코노미야끼...그야말로 육해공 다 넣는다.
                 부타(돼지고기),이까(오징어),에비(새우),오코노미야끼가 주류이고,
                 요즘은 김치나 치즈등 다국적 메뉴도 많다.
                                         
히로시마야끼는 재료를 섞지않고,
                 크레이프와 같은 반죽에 면,숙주나물등 재료를 넣어서 굽는 것.
                 메인 재료는 오코노미야끼와 같다.


오코노미야끼(좋아하는 것을 구움)는
이름 그대로 좋아하는 재료를 넣어 만드는 우리의 빈대떡과 비슷하다.
지방마다 넣는 재료나 굽는 방법이 조금씩 틀리기에 히로시마야끼식,관동식,관서식,
교토식 등등으로 나눈다.
난 개인적으로 야채를 많이 쓴 히로시마야끼식이 좋다...ㅋㅋㅋ